lumoava leipä
tule Pensariin ja innostu leipomisesta
Tule Pensariin ja innostu leipomisesta.
Kurssivetäjänä toimii Eva Johansson. Eva on saanut oppinsa Jan Hedhiltä.
Kokemusta et tarvitse, ainoastaan aitoa innostusta ja mielenkiintoa.
Leivomme ihania, mahtavan maukkaita leipiä!
Suurin osa leivistä leivomme villihiivalla; levain, poolish ja juuri. Annamme taikinoille aikaa nousta useaan otteeseen, näin niistä tulee ihanan notkeita. Maistelemme leipiä ja nautimme hyvästä ruoasta, virkistävästä saunasta ja välillä lepäämme.
Ilmoittautuminen viimeistään 2 viikkoa ennen alkamispäivämäärää.
HUOM! Myös muita päivämääriä tilauksesta väh. 3 hengen seurueelle.
Hinta 360 eur/henkilö sis. kurssin, majoitus, kaikki ateriat, saunan ja kuljetukset.
20-22/5, 23-25/9 ja 14-16/10.2011
Ensimmäisenä päivänä
Klo. 17.30 lähtö taksiveneellä Käldinge - Pensar
Saapumisen jälkeen teemme valmisteluja seuraavalle päivälle – esitaikinat, poolish ja levain.
Päivän päätämme illallisella.
Seuraavana päivänä
Aamiaisen jälkeen käymme leipomiseen liittyvät välineet ja menetelmät, jauhoja, uuneja ja leivomme sekä muotoilemme ihania leipiä.
Päivän päätteeksi käymme vihtasaunassa ja nautimme maukkaan illallisen.
Viimeisenä päivänä
Aamiaisen jälkeen leivomme pullaa ja briocheja. Lopuksi käymme läpi mitä on opittu.
Lounaan jälkeen lähdemme taksiveneellä Käldingeen jonne saavumme noin klo. 16.30.
Lisää kursseja katso LuovaLoma