Kom till Pensar och låt dig inspireras av att baka bröd.

Kursen håller Eva Johansson som lärt sig baka på riktigt av Jan Hedh.

Ingen kunskap behövs, bara intresse för bröd och att skapa dina egna bröd.

Baka på riktigt…underbara, härliga smakrika bröd!

Vi bakar mestadels med levain, poolish och rot, degarna jäser många gånger och blir underbart smidiga. Vi smakar på de underbara bröden och äter god mat, badar bastu och vilar mellan brödbakningen.

21-23/5 fredag – söndag

4-6/6 fredag – söndag

10-12/9 fredag - söndag

Anmälning senast 2 veckor innan kursens start.

Pris 360 eur/person inkl. kurs, logi, alla måltider och kvastbastu, transport med taxibåt.

Anmälningar och förfrågningar

Ph +358 (0)40 576 4976 eller e-post info@pensarsyd.com

www.pensarsyd.com

FI-21660 Nagu

Första dagen

Kl. 17.30 Avfärd med taxibåt från Käldinge till Pensar

Efter ankomst gör vi lite förberedelser – fördegar, poolish och levain.

Vi avslutar med middag.

Följande dag

Efter frukost får vi veta om utrustning, mjöl, ugnar och metoder och vi bakar och formgiver härliga bröd.

Dagen avslutas med kvastbastu och middag.

Sista dagen

Vi bakar bulla och briocher och går genom det vi lärt oss.

Efter lunch är det avfärd till Käldinge. Framme i Käldinge är vi ca kl. 16.30

Flera kursalternativ inom KreaTid